La potatura delle drupacee a salvaguardia della produzione e della biodiversità

Le drupacee sono alberi da frutto appartenenti alla famiglia delle Rosacee dove troviamo il pesco, il ciliegio, il susino e l’albicocco. Grazie agli incroci realizzati dai diversi breeder sono presenti numerose varietà con frutti dai colori brillanti, consistenze diverse e diversi tipi di maturazione. Non mancano varietà antiche che la regione Emilia-Romagna, per cercare di far fronte alla progressiva erosione del patrimonio di biodiversità, ha inserito nell’elenco delle varietà da tutelare per garantire la conservazione e la valorizzazione delle risorse genetiche, per l’alimentazione e l’agricoltura del proprio territorio promulgando la L.R. n.1/2008. In E.R. la coltivazione delle drupacee, stando ai dati forniti dal SISTEMA AGRO-ALIMENTARE REGIONALE Rapporto 2022 ammontano a 18856 ettari.
La coltivazione di queste specie richiedono svariati interventi colturali ed una difesa puntuale perché si tratta di specie sensibili ad attacchi fungini e parassitari. Tra le tecniche colturali essenziali per il mantenimento dell’impianto e per portare a reddito le produzioni è la potatura la quale, nelle drupacee, non ammette ritardi. Eseguire un’errata potatura porta alla compromissione della pianta; occorre pertanto possedere una preparazione tecnica adeguata, per evitare danneggiamenti irrimediabili. Solo attraverso la conoscenza è possibile prevedere dove avverrà la fioritura e come si svilupperà la pianta sapendo quali sono i rami da eliminare e quali lasciare interi. Secondo le sperimentazioni condotte la potatura risulta essere un intervento fondamentale, sia per preservare il territorio garantendo una maggiore longevità della pianta, sia per migliorare l’intercettazione luminosa delle foglie e di conseguenza interferire sui fabbisogni idrici della pianta e attraverso tecniche mirate a preservare da attacchi fungini le varietà a rischio di estinzione che caratterizzano la biodiversità. Le avversità che portano alla morte preventiva della pianta, sono sempre più diffuse nel territorio e comportano un continuo degrado del patrimonio frutticolo dell’azienda e del paesaggio circostante.
Il percorso formativo intende implementare le competenze tecniche e gli strumenti operativi per:
– garantire una produzione costante sia in termini di quantità che di qualità;
– preservare le varietà antiche a rischio d’estinzione (vedi legge regionale 1/2008) favorendo il mantenimento della biodiversità;
– incentivare la produzione di frutti e fiori;
– tutelare la salute della pianta;
– dare alla pianta la forma più adatta per usufruire al meglio della luce;
– accelerare lo sviluppo e la crescita delle piante giovani durante il percorso di crescita;
– eliminare le malattie che interessano il legno;
Il percorso formativo si inserisce tra le tematiche previste dal bando SRH03 in quanto tratta le produzioni agricole e salvaguardia della biodiversità e della cultura e paesaggio rurale. Inoltre, è coerente con i seguenti obiettivi generali (O.G) e specifici (O.S): O.G. 2 e O.S 5 e 6 della nuova PAC 2021-2027