In Emilia-Romagna operano circa 5.900 apicoltori, il 70% di questi conduce un’apicoltura per autoconsumo mentre il restante 30% la esercita come attività professionale a fini commerciali.
L’apicoltura professionale si avvale di strumenti specifici, quali ad esempio l’analisi sensoriale del miele, che, tramite tecniche di assaggio specifiche, permette di valutare la qualità del miele, la rispondenza all’origine botanica dichiarata ed eventuali difetti di produzione.
| Modulo 1: Modulo teorico | Ore 8 |
Tecniche di propagazione delle piante di interesse per la tartuficoltura (propagazione per seme, talea e micropropagazione).
Raccolta e trattamento dei semi delle piante forestali utilizzate.
Quadro normativo vigente nazionale e regionale.
Tecniche di inoculazione delle piante micorrizate, inoculazione sporale, miceliare, dell’approssimazione radicale.
Strutture e materiali vivaistici (semenzaio, serre, laboratori, vasi,ecc)
Tartufi di interesse economico.
Cenni di biologia ed ecologia, metodi di identificazione morfologica e molecolare
| Modulo 2: Modulo pratico | Ore 21 |
Come identificare le spore micellari attraverso il microscopio.
Come analizzare il terreno e le micorizzazione delle piante.
Analisi delle piante da micorizzare
Tecniche di inoculazione delle piante micorrizate, inoculazione sporale, miceliare, dell’approssimazione radicale.
Test finale
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Via Bigari, 3 40128 Bologna (BO)
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