TECNICHE AVANZATE DI AGRICOLTURA BIODINAMICA PER LA RIDUZIONE DELL’USO DI FERTILIZZANTI E FITOFARMACI

Tra i principali obiettivi a guidare l’agricoltura biodinamica c’è la realizzazione di quello che viene definito un organismo agricolo, un sistema dove tutti gli elementi dell’azienda agricola sono interconnessi.
In questo ambiente convivono in armonia le piante spontanee, la terra coltivata, gli animali e l’uomo, mano a mano che l’organismo diventa sempre più indipendente (ecosistema autonomo) si evolve gradualmente in un’individualità agricola dove tutti i fattori si equilibrano e dove anche i cambiamenti estremi e repentini dati dall’ambiente circostante (es. clima, siccità, antropizzazione) vengono attutiti con più facilità, rendendo l’andamento produttivo meno altalenante.
L’agricoltura biodinamica si propone di operare sempre nel massimo rispetto della natura e dei suoi processi e allo stesso tempo di contribuire a mantenere la terra fertile. Il tutto riesce, nel suo insieme, a produrre alimenti che sono di qualità eccelsa, perché le caratteristiche di piante e animali vengono esaltate grazie a questo approccio.