Formazione per il personale alimentarista (Corso Base)

Rif. Proposta:

Sede organizzativa:

Dinamica Soc. Cons. a r.l. – Piacenza

Durata:

Modalità on-line

Dal 26-07-2021

al 26-07-2021

3 ore

--Nessuno--

iscrizioni chiuse

Descrizione

ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI (ai sensi della L.R. 11/2003 e s.m.i. e della DGR 311/2019)

Programma

Le malattie trasmesse da alimenti.
Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi fisici (es. soffocamento) con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati.
Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti: simulazioni e soluzioni di problemi.
Igiene personale: procedure di controllo comportamentale. Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

A chi è rivolto il corso

Attestato rilasciato

Al partecipante verrà rilasciato attestato di frequenza a seguito del superamento della verifica finale di apprendimento

Quota di iscrizione

Note

Referente - Richiesta informazioni

MELONE SABRINA –

Email: PC@dinamica-fp.it –

Tel: 0523/523080